Mon supermarché Champion local a un stand spécial de
produits kasher (qui a d'ailleurs été, avec beaucoup de tact, placé
juste au bout du rayon des jambons et charcuteries). Mais,
bizarrement, il y a surtout plein de produits kasher dans le stand
(différent du précédent) qui a l'air de rassembler l'essentiel des
produits d'importation : je suppose que c'est parce que parce que ce
sont des produits importés d'Israël ; par exemple, sur ce stand, vous
avez du Nutella étiqueté en
hébreu[#] : je ne sais pas si
c'est parce que celui fabriqué en France n'est pas kasher ou si c'est
exactement le même avec simplement le sceau d'un rabbin en plus, mais
en tout cas on peut acheter du Nutella israélien. Enfin bref, sur le
même stand j'ai acheté des petits biscuits d'importation italienne
(des pasticcini con gocce di cioccolato, vous
voyez le genre de petits trucs italiens absolument délicieux), et j'ai
été surpris de voir qu'ils étaient eux aussi estampillés kasher. Ils
sont d'ailleurs parve, c'est-à-dire sans lait ni viande (si
cette subtilité vous semble étrange,
voyez ce petit résumé des
règles de la kashrut) : l'étiquette apposée par l'autorité
rabbinique dit clairement fabrication spécial [sic] sans lait
;
mais là où c'est étrange, c'est que les ingrédients finissent
par : Peut contenir des traces de fruits à coque et de produits à
base de lait.
Apparemment pour les allergies c'est au lait, mais
pour la loi juive ça ne l'est pas. (Je suppose que l'explication est
que la même usine fabrique des produits à base de lait ou quelque
chose comme ça. Enfin, je ne sais pas.)
Je ne sais pas pourquoi on ne voit pas plus souvent de produits marqués hallal, en revanche. Sans doute que kasher⇒hallal donc que ceux qui tiennent à suivre ce genre de lois se contenent de cette indication-là. Mais heureusement qu'on n'a pas quarante-deux religions dont une interdirait de manger des oranges, une autre du poulet, encore une des œufs, une quatrième tout mélange entre le sucré et le salé, une cinquième la nourriture qui a été réchauffée puis refroidie, etc.
[#] Désolé, je ne vous
fais pas la version Unicode, parce que je n'ai pas pensé à noter
comment ça s'écrivait. [Mise à jour
(2008-02-24T23:20+0100) :
c'est נוטלה
.]