Comments on Mes horaires de vie

ML (2003-08-28T11:57:55Z)

J'ai une confirmation pour le jus de raisin : il est fait avec du raisin de table, à savoir lambda. Tu ne trouveras pas de jus de raisin fait avec du chardonnay ou du cabernet-sauvignon, par exemple. Tous ces cépages partent à la vinification.

jko (2003-08-22T21:06:45Z)

Il y a des vins composé de mélanges de plusieur vins de base (surement les petits producteurs), peu etre que pour le jus de raisin c'est pareil

Peu etre aussi que les jus de raisins doivent avoir toujour le meme gout ce qui impose differents mélanges, ou en différentes quantités pour les obtenirs (sous l'hypothese que le jus de raisin brut n'a jamais le meme pH, taux de sucre ..)

nb: je n'y connais rien :)

Marvin (2003-08-21T15:17:39Z)

Ça ne peut pas se trouver, du jus de raisin "fermier", qui indique la provenance ? C'est pénible...
(note : et un timewaster de plus. comme si on en avait besoin).

Anonymous Coward #12 (ML) (2003-08-21T08:13:11Z)

Pour le jus de raisin, c'est parce que c'est encore un bien de grande consommation qu'on fait avec du raisin de table et/ou qu'on veut écouler. On note que ça a évolué pour le jus de pomme, il y en a qui indiquent la provenance (Normandie/Bretagne/Piacrdie) et/ou la variété de pommes. Ça finira peut-être par évoluer pour le raisin.


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