Comments on Chips, bonbons et autres tentations

"C'est certainement exagéré (et difficilement explicable du point de vue de l'évolution, même en tenant compte du décalage entre l'environnement du chasseur-cueilleur et l'époque contemporaine)"

C'est effectivement très exagéré : un bon fruit, en général, on s'accorde à trouver cela bon (sucré, juteux, frais…).
A mon avis, c'est juste que les aliments bons pour la santé sont indifféremment bons ou mauvais de goût, tandis que les aliments mauvais pour la santé ne conservent leur statut d'aliment que s'ils sont bons de goût (parce que sinon, il n'y a vraiment aucune raison de s'y intéresser !). Il est donc assez logique que les aliments mauvais pour la santé soient plutôt bien représentés dans l'ensemble des aliments bons de goût.

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(je sors)
(sur la pointe des pieds)
(oui oui je referme la porte derrière moi)

Je compatis fortement, du fait que je suis moi-même capable de type de comportement compulsif avec toutes ces saloperies.
La solution : le citrate de bétaïne a changé ma vie ^^. En vente libre en pharmacie. Après tout type d'excès sucré, gras, repas bien lourd et j'en passe, un comprimé effervescent (même le remède a un goût de soda pas désagréable) me permet d'éviter ces fameuses aigreurs d'estomac et autre digestions difficiles.
Reste à savoir comment le truc fonctionne, je n'ai trouvé aucune explication accessible (à un néophyte) en dehors du fait qu'il agirait sur le métabolisme hépatique…

Une solution : achète-toi de temps en temps un de ces petits paquets de chips qu'on trouve dans les distributeurs automatiques, la quantité est raisonnable et la barrière psychologique consistant à en acheter un autre une fois le premier englouti peut être suffisante.

Tes tranches de vie sont distrayantes à lire.
Je n'ai pas l'impression que tu aies un objectif précis, une résolution ferme de changer quelque chose basée sur une vision lucide qu'une certaine chose en toi est absolument inacceptable. Tu restes dans le jeu, l'observation, le questionnement. Rien ne changera vraiment et c'est bien normal : qu'est-ce qui, dans « je ne digère pas les chips et j'aime trop les bonbons », est susceptible de motiver fermement un engagement au changement de tout ton être ? (Je précise si ce n'est pas déjà clair : sauf à remplacer une addiction par une autre c'est bien d'un changement profond dont il s'agit.)
Mon point est : ne laisse pas contaminer ton expérience ludique des choses de la vie quotidienne par une tentation de te plaindre.

Au chapitre expérience amusante, je crois que j'avais déjà mentionné mes trois semaines de régime Seignalet strict (donc tout préparé à la maison, donc pas vraiment de vie sociale possible) et les résultats étonnants sur mon rapport au goût : de retour à la vie sociale, au restaurant, le salé est trop salé et umami, et le sucré écœurant… Depuis aucun plat n'a dans ma bouche la même richesse qu'une simple poire ou pêche, bien mûre, juteuse, de saison : ah, quelle subtilité dans ces flots aromatiques ! Comme les meilleures recettes ou les meilleures saletés industrielles sont grossières et lourdes devant l'habileté de la nature à capter l'attention de mes papilles de singe !
(D'ailleurs je contredis déjà mon premier paragraphe : ma petite addiction aux machins salés en a pris un coup durable alors que je n'ai rien fait d'autre que respecter stupidement et à la lettre les restrictions d'un certain régime.)

Un truc sympa: chips maison au micro-ondes, on peut tester plein d'aliments et c'est maison !
Top chips chez mastrad…

bienvenue au Club (sans contexte)…

Le sucre est un très puissant addictif (et encore, il faudrait parler des différents sucres et de la nourriture exclusive du cerveau) et le gras est un puissant révélateur de goût : en ce sens, il est étonnant que l'évolution naturelle nous ait entrainé vers "tout ce qui est bon dans la bouche est déraisonnable pour le corps".

Il n'y a pas très longtemps, je m'étais demandé s'il n'était pas possible de jouer avec openFoodFact où, avec un questionnaire sur les goûts, il devrait être possible de sortir des repas équilibré en moyenne sur le repas, la journée et le mois, en minimisant le prix, avec la possibilité de gérer les répétitions (on peut manger des tomates 4 fois dans la semaine, mais pas de pâtes à moins de 5 repas d'intervalle ni jamais plus de 6 fois par mois glissant). Un bon petit algo génétique est la boucle est bouclée :-)

FYI: Michel et Augustin ont pris publiquement des positions homophobes et anti-IVG. Perso je ne leur donnerai jamais 1ct consciemement.

Et pour ce qui est des aliments bons au goût et pour la santé, je dirais des avocats. Le problème c'est que j'ai tendance à en manger avec du fromage et de la hot sauce. C'est tout de suite moins diététique.

Le problème des aliments industriels, c'est que le mode de fabrication n'est pas connu. Pour les chips, combien de fois l'huile de friture est-elle réutilisée? Je gage qu'elle n'est jetée que lorsqu'elle ressemble à de l'huile de vidange.
De plus tous les ingrédients n'apparaissent pas sur l'étiquette; certains agents de sapidité ne sont pas signalés, et ils peuvent être à l'origine d'intolérances. Les saloperies destinées à stimuler l'appétence surabondent, parfois à l'état de trace, dans le but de rendre les consommateurs dépendants.
Je ne te parle pas des aliments pour animaux. Il importe que l'animal-consommateur soit addict pour que le maître-acheteur soit satisfait et devienne un client récurrent. Ainsi, Praline, mon lapin nain, en arrive-t-elle à préférer les aliments industriels à la nourriture naturelle des lapins (foin, salade)Elle raffole de granulés bien sûr, mais aussi chips de carotte dont elle est littéralement dingue au point que si on lui offre une carotte fraîche et une chips elle se jette sur la chips.

Tiens ça me rappelle l'effet "Haribo Gold-Bears Gummi Candy, 5-Pound Bag": http://amzn.to/2rbmMum
Surtout le retour des "consommateurs" :)
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(original : https://www.amazon.com/review/R3FTHSH0UNRHOH)